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title: "5 semillas que deberías incorporar a tu dieta saludable"
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description: "Las semillas son una buena fuente de fibra, grasas insaturadas y una gran variedad de minerales. La mayoría de ellas aportan antioxidantes en forma de polifenoles.  Tene en cuenta estas 5 semillas e incorporarlas para reforzar tus defensas!"
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# 5 semillas que deberías incorporar a tu dieta saludable

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Son alimentos especialmente indicados para controlar el colesterol, regular el peso, mejorar el tránsito intestinal, prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

Entre los alimentos más recomendados por nutricionistas y especialistas se destacan las semillas y los frutos secos, ya que todos ellos contienen un alto contenido de grasas esenciales como la Omega 3 y Omega 6, proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas como los antioxidantes o la vitamina A, así como minerales como el calcio, el zinc o el magnesio.

En el mercado alimentario actual es posible encontrar muchas variedades de semillas que son muy nutritivas, especialmente indicadas para enriquecer las dietas vegetarianas, para controlar el colesterol o regular el peso, mejorar el tránsito intestinal, prevenir enfermedades crónicas, luchar contra el envejecimiento prematuro, así como también para fortalecer el pelo, la piel y las uñas.

**¿Qué semillas son ideales para incorporar en nuestra dieta?**

Si bien se recomienda ingerirlas crudas, también se pueden hornear, tostar, acaramelarlas o incorporarlas a diversos platos y recetas.

- **Semillas de chía**: contienen **hierro, ácido fólico, calcio, magnesio, ácidos grasos Omega-3 y fibra soluble**. El **calcio y el magnesio**de estas semillas promueven la salud ósea y dental, mientras que los ácidos grasos Omega-3 ayudan a que el corazón reduzca los**triglicéridos**, causantes de numerosas enfermedades cardíacas. Su fibra soluble ayuda a disminuir el colesterol, estabiliza el azúcar en sangre e incrementa la sensación de saciedad. Pueden comprarse frescas y añadirlas a yogures, masas o ensaladas.
- **De girasol:**brindan un gran aporte de **vitaminas B**, incluido el**folato**(que ayuda a prevenir defectos de nacimiento) y la**vitamina**E, un potente **antioxidante**que cuida las células del daño de los **radicales libres**, ayudando a mantener el**cabello y la piel sanos**, además de prevenir el **cáncer**. Las semillas de girasol también contienen proteínas y grasas saludables para el corazón. Se pueden comer solas, en postres, ensaladas, entre tantas otras recetas, pero se deben evitar sus variantes más saladas.
- **De trigo:** tiene un gran poder nutricional debido a su **contenido proteico, hierro y vitaminas B**, como el folato. La gran carga de fibra de este alimento **combate y previene el estreñimiento**, manteniendo el apetito bajo control. También se destaca por su **bajo índice glucémico**, por lo que no aumenta el nivel de **azúcar en sangre**. Es un excelente complemento para batidos y recetas de horno.
- **De lino**: son una gran fuente de **fibra soluble**, que ayuda a**reducir el colesterol**, aporta sensación de saciedad y ayuda a **estabilizar los niveles de azúcar en sangre.** A su vez, contiene altos niveles de **ácidos grasos Omega-3,** que benefician la **salud ocular y cerebra**l, y pueden ayudar a disminuir los triglicéridos. Estas semillas suelen molerse antes de ser ingeridas.
- **De calabaz**a: contienen una excelente fuente de **vitamina B, hierro, magnesio, zinc y proteínas**, siendo además esencialmente ricas en el **aminoácido triptófano,** que puede ayudar a reducir la ansiedad. Las semillas de calabaza también tienen altos niveles de **ácidos grasos esenciales**que ayudan a mantener los **vasos sanguíneos saludables y reducir el colesterol malo**. Están presentes en los aderezos de salsas, ensaladas y sopas.

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