Sustentabilidad

¿Dónde y cómo se producen los alimentos que comemos? ¿Qué deberíamos tener en cuenta para que el círculo de producción y consumo resulte virtuoso, y no todo lo contrario?

“La pausa obligada en muchas actividades humanas invitaron a revisar nuestras conductas. A la mayor consciencia que se venía dando por el cuidado del medio ambiente, la preocupación por los envases y por los desechos por ejemplo, se sumó también la responsabilidad de un consumo responsable en un sentido más amplio”. Además, al asociarse la ingesta de animales al origen del COVID-19, para algunos perfiles surge también un replanteo y cambios en la alimentación. ¿estás de acuerdo?

Sikkim, el pequeño sitio lleva casi dos décadas de convertirse en el primer estado totalmente orgánico y sostenible de todo el mundo. El estado que se ubica entre a los pies del Himalaya, entre Bután, Nepal, China y el Tíbet, lleva casi dos décadas desde que inició su transición verde hacia una revolución orgánica que ha beneficiado en todos los sentidos. A lo largo de sus calles es posible encontrar tiendas hortícolas que venden productos orgánicos, no por moda, sino como un estilo de vida.

Ecohotel Posta de Purmamarca, Océano Patagonia, Calma Nono y CasArtero son solo algunos de los muchos emprendimientos del país con gestión sustentable, que utilizan energías renovables, hacen tratamiento de aguas grises y reciclan residuos. ¡Te mostramos dónde ir!

La Bolsa de Cereales porteña indicó en su informe que en el país progresa la superficie con cultivos de cobertura, rotación de cultivos, análisis de suelo, aplicación variable y balance de nutrientes.

El 5 de marzo se celebra el Día Mundial de la Eficiencia Energética, con la finalidad de reflexionar, así como también crear conciencia de la importancia del uso racional de la energía para el propio de bien de la raza humana, ya que, de continuar su despilfarro, esto traería consecuencias irreparables para el planeta entero.

¿Qué tienen en común tu cena de hoy y tu plan favorito? Que sin agua no existirían. El agua es la base de la vida y un recurso limitado en nuestro plantea, por lo que hacer un uso sostenible de la misma es esencial para tratar de poner freno al cambio climático. ¿Que vas a hacer para cuidarla?

Así como lo ves, Atlanta crea el mayor bosque de alimentos gratuitos de Estados Unidos. En el bosque comestible crecen 2.500 plantas y hongos sin pesticidas, que proporcionan frutas, verduras y frutos secos a la desatendida zona de Browns Mill. ¿No sería una buena iniciativa para replicar en todos los países?

Seguimos con el especial de "Magos del suelo" contándote los beneficios y recursos de los hongos....en ésta opotunidad como forma de alimentación...

Los cocos se utilizan para muchas cosas, bebemos su jugo, cocinamos con ellos, los usamos en cosmética, usamos sus hilos para alfombras, artesanias, hamacas y se suma una más! Pallets de coco! Una empresa holandesa perfeccionó el proceso tomando como inspiración una técnica de la indonesia primitiva. El proceso de fabricación es libre de pesticidas, aditivos y el resultado es un pallet biodegradable.

Recientemente, y a raíz de la pandemia, por diversos motivos hubo cierto avance en cuanto a la toma de conciencia sobre nuestra relación con el ambiente. Consideramos que todo ámbito educativo debería estar atravesado por la educación ambiental. El que nos niños adopten estos hábitos desde pequeños nos ayudará a que se mejore más el medio ambiente. Tal vez esta escuela sea un nuevo comienzo.

Bastante simple de hacer, y muy barato, incluso casi completamente libre en materiales, este estilo de horno permite el uso de recursos locales, es biodegradable y respirable. Su único inconveniente es que necesita ser protegido de la lluvia, por lo que hay que construirle un refugio. ¿Te animás a construirlo con sólo 4 materiales?