Tomar café de forma regular cada día puede añadir una media de 1,8 años de vida saludable en las personas de 65 años o más.
Ravioles de calabaza... ¡última receta para aprovechar tu huerta!
De la huerta al plato: ravioles de calabaza, un exquisito plato principal para los amantes de las pastas.
Vida natural - Recetas saludables25/05/2021
Redacción
Ravioles de calabaza (Para 4 porciones)
Ingredientes
- 300 g de harina
- 3 huevos
- 100 g de ricota escurrida
- 1 calabaza
- 200 g de queso mozzarella
- 1 cda. de ciboulette
- Sal y pimienta
Preparación
Hacer la masa con la harina, la sal y los huevos. Dejar descansar a temperatura ambiente. Dividir en porciones y estirar con la Pastalinda. Cocinar la calabaza en el horno. Retirar la pulpa y pisar, agregar el queso, la ricota, la sal, la pimienta y la ciboulette. Llevar a la heladera. Hacer los ravioles. Hervir en agua hirviendo con sal. Acompañar con salsa de tomate y albahaca. Si a los ravioles no los cocinaste, los podés guardar en el freezer durante 1 mes.
En esta receta, es importante que el puré de calabaza esté bien seco.
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