¿Cómo identificar la adicción al azúcar?
En el último tiempo el consumo de azúcar se ha incrementado en la sociedad, en parte por la elección de alimentos más “prácticos” de preparar y consumir. En las últimas cuatro décadas la ingesta de azúcar se incrementó 500 kilocalorías (kcal) diarias.
El principal hábito que se debe adoptar para cambiar es leer las etiquetas de los alimentos para identificar azúcares agregados y prestar atención al cuerpo. Un exceso de azúcar genera una mayor liberación de dopamina. Entonces si sientes alguna adicción a la hora de comer dulces y baja energía, puedes estar experimentando un exceso.
Las señales corporales más fuertes del exceso de azúcar son dolor en las articulaciones, brotes de irritación o depresión y crecimiento de bacterias entre otras cosas. Los cambios suponen sumar alimentos ricos en proteínas de alta calidad, sumar fibras solubles, dormir ocho horas cada noche, combinar carbohidratos con proteínas y hacer ejercicio.
